Alpaca Peruvian Charcoal Chicken

Address
302 Davidson Ave, Durham
Phone
919-698-3977
Hours of Operation
Open daily 11 a.m.-9 p.m.

Alpaca Peruvian Charcoal Chicken is taking several steps to prevent the spread of COVID-19 and help Durham reopen right.

Alpaca Peruvian Charcoal Chicken is committed to taking the following health and safety measures.


To maintain distance between staff and guests

  • Require employees to wear a clean mask each day.
  • Arrange tables & chairs and arrange so that each group is at least 6 feet apart for outdoor spaces.
  • Require guests to wear masks while ordering or interacting with their server.
  • Provide disposable masks to guests without masks.
  • Mark lines or circles on the floor that are 6 feet apart for waiting guests.
  • Post visible signs to remind staff and visitors to maintain a distance of at least 6 feet.
  • Install plexiglass partitions where interactions exceed 15 minutes.
  • Ensure total inside guest volume is less than 50% capacity and limit the number of people so that groups can stay 6 feet apart.
  • Post visible signs to inform guests of capacity requirements.

To reduce contaminated surfaces

  • Disinfect the surfaces of frequently-touched objects at least once every hour.
  • Provide hand sanitizer to individuals entering the business/all entering people.
  • Encourage guests to use electronic payments.
  • Do not use buffets.
  • Provide one-time use condiments.
  • Remove condiment caddies from all tables.
  • Provide hand sanitizer to individuals in high-traffic areas.
  • Have all staff wash their hands when arriving for work and after cleaning.
  • Check at least 4 times per day that hand washing stations are well-stocked.
  • Move products on display behind desks or other barriers to reduce guest handling.

To reduce spread between infected people

  • Screen staff daily upon their arrival to work, in their native language, for common COVID-19 symptoms.
  • Take staff temperature daily either with an infrared thermometer or self-report.
  • Post visible signs asking guests not to enter if they are experiencing symptoms.
  • Have a plan in place for immediately removing employees who develop symptoms.

To keep staff informed and knowledgeable

  • Ensure the HVAC and ventilation systems are working properly.
  • Replace all HVAC filters at least monthly.

Para mantener la distancia entre el personal y los visitantes

  • Exija a sus empleados a que usen una mascarilla limpia todos los días.
  • Organice las mesas y sillas de manera que cada grupo esté separado por 6 pies para los espacios al aire libre.
  • Exija a los clientes que usen mascarilla mientras realizan su orden o al interactuar con el mesero.
  • Proporcione mascarillas desechables a clientes que no las estén usando.
  • Dibuje líneas o círculos en el piso separados por una distancia de 6 pies para los clientes que se encuentran esperando.
  • Coloque señales visibles para recordarles al personal y a los clientes que mantengan una distancia de al menos 6 pies.
  • Instale divisiones de plexiglás en los lugares donde la duración de las interacciones sea mayor a 15 minutos.
  • Asegúrese que el volumen de clientes en interiores sea inferior al 50% de la capacidad y limite el número de personas para que los grupos puedan permanecer separados por una distancia de 6 pies.
  • Coloque señales para informar a los clientes los requisitos en temas de capacidad.

Para reducir las superficies contaminadas

  • Desinfecte por lo menos cada hora las superficies de los objetos que se toquen con frecuencia.
  • Proporcione desinfectante de manos a todas las personas que ingresen al negocio.
  • Aliente a los clientes a que utilicen métodos electrónicos de pago.
  • No ofrezca servicio tipo bufé.
  • Ofrezca condimentos de un solo uso.
  • Quite la canasta de condimentos de todas las mesas.
  • Proporcione desinfectante de manos en áreas donde haya alto flujo de personas.
  • Solicite a todo el personal que lave sus manos cuando lleguen a trabajar y después de limpiar.
  • Revise al menos 4 veces al día que las estaciones de lavado de manos estén debidamente abastecidas.
  • Mueva los productos que se encuentren en mostradores detrás de escritorios o barreras para reducir su manipulación por parte de los clientes.

Para reducir el contagio entre personas infectadas

  • Realice un cuestionario diariamente al personal en el momento en que ingresan, en su idioma nativo, con preguntas acerca de síntomas comunes de la COVID-19.
  • Tome la temperatura del personal diariamente, ya sea por medio de un termómetro infrarrojo o preguntando a cada uno.
  • Coloque señales visibles que soliciten a los clientes no ingresar si están experimentando síntomas.
  • Tenga un plan preparado para retirar inmediatamente a los empleados que presenten síntomas.

Para mantener a nuestro personal informado y en conocimiento

  • Asegúrese que los sistemas de climatización y ventilación estén funcionando adecuadamente.
  • Remplace todos los filtros de climatización al menos una vez cada mes.
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