Boricua Soul

Address
406 Blackwell St, Durham, NC 27701, USA
Phone
919-902-0520
Hours of Operation
Wed-Thurs: 4:30-7 p.m. Friday: 4:30-8 p.m. Sat: 12-8 p.m. Sun: 12-6 p.m.

Boricua Soul is taking several steps to prevent the spread of COVID-19 and help Durham reopen right.

Boricua Soul is committed to taking the following health and safety measures.


To maintain distance between staff and guests

  • Require employees to wear a clean mask each day.
  • Remove tables & chairs and arrange such that all are at least 6 feet apart.
  • Seat diners at alternating tables or seats to keep diners at least 6 feet apart.
  • Require guests to wear masks while ordering or interacting with their server.
  • Offer delivery
  • Mark lines or circles on the floor that are 6 feet apart for waiting guests.
  • Place all plates at the front of the table and allow guests to distribute.
  • Do not remove dishes until the entire table is finished and departed.
  • Discourage staff from gathering after work or during breaks.
  • Post visible signs to inform staff and visitors of 6 foot social distancing.
  • Use calls or text alerts to reduce guests gathering in waiting areas.
  • Post visible signs to inform guests of waiting and reservations protocols.
  • Install plexiglass partitions where interactions exceed 15 minutes.
  • Ensure total inside guest volume is less than 50% capacity.
  • Post visible signs to inform guests of capacity requirements.
  • Clean plexiglass partitions regularly.
  • Reassign vulnerable staff to low- or no-contact responsibilities.

To reduce contaminated surfaces

  • Disinfect the surfaces of frequently-touched objects at least once every hour.
  • Provide hand sanitizer to individuals entering the business.
  • Encourage guests to use electronic payments.
  • Disinfect menus and check holders between each guest.
  • Only have one person operate frequently-touched objects, e.g. cash registers.
  • Provide a way for guests to open doors without using their hands.
  • Leave the door propped open during operating hours.
  • Use disposable plates and utensils.
  • Do not allow refills or provide fresh cups.
  • Do not use buffets.
  • Provide one-time use condiments.
  • Remove condiment caddies from all tables.
  • Stock up on disinfectant, soap, hand sanitizer, and hand drying products.
  • Ensure employees sanitize their hands after handling guest payments.
  • Provide hand sanitizer to individuals in high-traffic areas.
  • Post visible signs to encourage frequent hand-washing.
  • Disinfect high-touch areas between employee shifts.
  • Have all staff wash their hands when arriving for work and after cleaning.
  • Create a cleaning schedule that includes high-traffic areas.
  • Check at least 4 times per day that hand washing stations are well-stocked.
  • Move products on display behind desks or other barriers.
  • If staff get COVID-19, close off areas they used for at least 24 hours.
  • Install no-contact garbage cans.
  • Remove garbage frequently.

To reduce spread between infected people

  • Screen staff daily, in their native language, for common COVID-19 symptoms.
  • Take staff temperature daily either with an infrared thermometer or self-report.
  • Post visible signs asking guests not to enter if they are experiencing symptoms.
  • Provide paid sick-leave to employees with symptoms.
  • Make sure staff and volunteers know the employee health policy.
  • Stagger employee breaks to reduce break room congestion.
  • Make employee screenings private and maintain confidentiality.
  • Have a plan in place for immediately removing employees who develop symptoms.

To improve air circulation and ventilation

  • Require all staff to complete the Count on Me NC training.
  • Post the CDC guidelines for your staff.
  • Require all staff to review the CDC guidelines for restaurants.
  • Check the Count on Me and CDC websites once per week for the latest guidance.

To keep staff informed and knowledgeable

  • Expand outdoor seating in accordance with zoning laws.
  • First fill outdoor seating.
  • Open doors and windows (with screens) and use fans while operating.
  • Ensure the HVAC and ventilation systems are working properly.
  • Only use air circulation systems that bring in air from outside.

Para mantener la distancia entre el personal y los visitantes

  • Requerir que los empleados usen una máscara limpia todos los días.
  • Retirar las mesas y sillas y organizarlas de manera que estén al menos a 6 pies de distancia.
  • Sentar a los comensales en mesas o asientos alternados para mantenerlos al menos a 6 pies de distancia.
  • Requerir que los invitados usen máscaras al ordenar o interactuar con su servidor.
  • Ofrecer entrega a domicilio
  • Marcar líneas o círculos en el piso que estén separados por 6 pies para los clientes que esperan.
  • Colocar todos los platos al frente de la mesa y permitir que los comensales los distribuyan.
  • No retirar los platos hasta que toda la mesa haya terminado y se hayan retirado.
  • Disuadir al personal de reunirse después del trabajo o durante los descansos.
  • Colocar letreros visibles para informar al personal y a los clientes sobre el distanciamiento social de 6 pies.
  • Usar llamadas o alertas de texto para reducir la cantidad de clientes que se reúnen en las áreas de espera.
  • Colocar letreros visibles para informar a los clientes sobre los protocolos de espera y reserva.
  • Instalar particiones de plexiglás donde las interacciones excedan los 15 minutos.
  • Asegurar que el volumen total de invitados sea inferior al 50% de la capacidad.
  • Colocar letreros visibles para informar a los clientes sobre los límites de capacidad.
  • Limpiar las particiones de plexiglás regularmente.
  • Reasignar al personal vulnerable a responsabilidades de bajo o nulo contacto.

Para reducir las superficies contaminadas

  • Desinfectar las superficies de los objetos que se tocan con frecuencia al menos una vez cada hora.
  • Proporcionar desinfectante de manos para las personas que ingresan al negocio.
  • Alentar a los clientes a usar medios de pago electrónicos.
  • Desinfectar los menús y los porta cuentas entre clientes.
  • Solo permitir que una persona opere objetos que se tocan con frecuencia, por ejemplo, cajas registradoras.
  • Proporcionar a los clientes una forma de abrir puertas sin usar sus manos.
  • Dejar la puerta abierta durante las horas de funcionamiento.
  • Usar platos y utensilios desechables.
  • No permitir recargas ni proporcionar tazas frescas.
  • No usar buffets.
  • Proporcionar condimentos de un solo uso.
  • Eliminar los portadores de condimentos en todas las mesas.
  • Abastecerse de desinfectante, jabón, desinfectante para manos y productos para secar las manos.
  • Asegurarse de que los empleados desinfecten sus manos después de procesar los pagos de los clientes.
  • Proporcionar desinfectante de manos a personas en áreas de alto tráfico.
  • Colocar letreros visibles para alentar el lavado frecuente de manos.
  • Desinfectar las áreas de alto contacto entre turnos de empleados.
  • Hacer que todo el personal se lave las manos al llegar al trabajo y después de la limpieza.
  • Crear un horario de limpieza que incluya áreas de alto tráfico.
  • Verificar al menos 4 veces al día que las estaciones de lavado de manos estén bien surtidas.
  • Mover los productos en exhibición detrás de escritorios u otras barreras.
  • Si un empleado se contagia de COVID-19, cierre las áreas que utilizó durante al menos 24 horas.
  • Instalar botes de basura sin contacto.
  • Retirar la basura con frecuencia.

Para reducir el contagio entre personas infectadas

  • Examinar al personal diariamente, en su idioma nativo, para detectar síntomas comunes de COVID-19.
  • Tomar la temperatura del personal diariamente, ya sea con un termómetro infrarrojo o auto-reporte.
  • Publicar letreros visibles pidiéndole a los clientes que no ingresen si experimentan algún síntoma.
  • Proporcionar licencia por enfermedad pagada a los empleados con síntomas.
  • Asegurar que los empleados conozcan la política de salud de los empleados.
  • Escalonar los descansos de los empleados para reducir la congestión en la sala de descanso.
  • Hacer que las evaluaciones de los empleados sean privadas y mantener la confidencialidad.
  • Tener un plan para retirar de inmediato a los empleados que desarrollen síntomas.

Para mejorar la circulación de aire y ventilación

  • Requerir que todo el personal complete la capacitación de Count on Me NC.
  • Publicar las pautas de CDC para su personal.
  • Requerir que todo el personal revise las pautas de CDC para restaurantes.
  • Consultar los sitios web de CDC y NCDHHS al menos una vez por semana.

Para mantener a nuestro personal informado y en conocimiento

  • Ampliar los asientos al aire libre de acuerdo con las leyes de zonificación.
  • Primero llenar los asientos al aire libre.
  • Abrir puertas y ventanas (con pantallas) y usar ventiladores mientras esté en funcionamiento.
  • Asegurarse de que los sistemas de climatización y ventilación funcionen correctamente.
  • Utilizar únicamente sistemas de circulación de aire que traigan aire del exterior.
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